Παπαρδέλες με κοτόπουλο και λιαστή ντομάτα
Υλικά Συνταγής- 250 γρ. παπαρδέλες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 4-5 λιαστές ντομάτες
- 4-5 μικρά ντοματίνια
- 4-5 κομματάκι μπουκιές βρασμένο κοτόπουλο
- 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί
- 1/3 ποτηριού γάλα ή λίγη κρέμα γάλακτος
- Φυλλαράκια βασιλικού ή 1 κουταλάκι ξερού
Εκτέλεση
Οι παπαρδέλες μαγειρεύονται κανονικά όπως τα σπαγγέτι.
Για τη σάλτσα ψιλοκόβουμε το σκόρδο (στο multi ή μόνοι μας) και το τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι.
Κόβουμε τις λιαστές ντομάτες σε μακρουλές λωρίδες, τα ντοματιών στη μέση και το κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια.
Μόλις τσιγαριστεί το σκόρδο τα ρίχνουμε μέσα.
Σε λίγο τα σβήνουμε με κρασί και μετά από μερικά λεπτά προσθέτουμε το γάλα ή την κρέμα γάλακτος.
Προσθέτουμε τέλος, τα κομμένα φύλλα βασιλικού και τα μπαχαρικά μας
