Κριθαράκι με γαρίδες
Υλικά Συνταγής- 600γρ. γαρίδες
- 400γρ. κριθαράκι χονδρό
- 2 φλιτζανάκια του καφέ ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι μεγάλο (το μισό ψιλοκομμένο, το υπόλοιπο χοντροκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε φετούλες
- 2 μικρά κολοκύθια ξυσμένα στον τρίφτη
- 1 κουτ. γλυκού βασιλικό ξερό
- 1 φλιτζανάκι του καφέ ούζο
- 2 ντομάτες μέτριες ξυσμένες στον τρίφτη
- 1 χούφτα βασιλικό φρέσκο
- αλάτι, πιπέρι